这篇文章给大家聊聊关于鸡中做法大全家常 ，鸡中家常鸡中以及鸡中做法大全窍门对应的做法做法知识点，希望对各位有所帮助，大全大全不要忘了收藏本站哦 
。窍门

本文目录

1. 炖公鸡家常做法
2. 下架鸡家常做法
3. 煲鸡家常做法

炖公鸡家常做法

用料

公鸡1只

植物油适量

白砂糖少许

花椒少许

干红椒适量

老抽少许

生抽适量

豆腐乳1块

葱适量

姜适量

蒜适量

蚝油适量

盐适量

白芷少许

八角2个

香叶3/4片

桂皮少许

做法

1公鸡剁好 、鸡中家常鸡中洗净后放入锅中，做法做法加凉水烧热

2出现浮沫后关火 ，大全大全把鸡肉捞出
，窍门用凉水冲洗干净

3控干水分后备用

4锅中放入油 ，鸡中家常鸡中小火，做法做法油热后放入糖 ，大全大全炒糖色

5炒好糖后转大火炒鸡肉，窍门加入花椒 、鸡中家常鸡中干红椒

6加入豆腐乳翻炒上色

7加入葱姜翻炒

8加入老抽上色，做法做法加入生抽入味

9加入开水后 ，大全大全加入八角 、香叶、桂皮、白芷 、葱段 ，蒜片 、姜、蚝油 、少许盐大火炖30分钟

10炖到汤少许时，加入鸡精

11再盖盖子焖10-20分钟出锅即可

下架鸡家常做法

下架鸡处理干净  ，斩碎
，锅中放油，把鸡放入锅中炒，放入生姜辣椒干八角，接着炒  ，炒的鸡变香出油 ，放少许盐白糖老抽，加入适量的温水 ，大火烧开 ，转中小火烧40分钟，红烧鸡就做了好 。

煲鸡家常做法

1、主料 ：白条鸡1只 、葱适量、姜适量、花椒适量
、八角适量 、干辣椒适量 、料酒适量  、生抽1勺 、老抽1勺 、盐适量、鸡精适量 、白糖适量。

2 、把白条鸡剁成小块下锅焯水，加料酒。

3、焯水后捞出
。

4
、冲洗干净
。

5、起锅烧油下入葱姜，花椒  ，八角 ，干辣椒炒香。

6、下入鸡块，加料酒。

7
、加生抽。

8、加老抽上色。

9、翻炒均匀。

10 、加水没过鸡肉。

11、加盐 ，鸡精 ，大火烧开，小火炖半个小时。

12、大火收汁即可，锅装盘完成
。

关于鸡中做法大全家常和鸡中做法大全窍门的介绍到此就结束了 ，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站 。