鸡爪煲的家常做法？明虾鸡爪煲的家常做法

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本文目录

1. 花生鸡脚煲的煲的煲做法
2. 干锅明虾鸡爪煲的做法
3. 田螺酸笋鸡爪煲的做法

花生鸡脚煲的做法

鸡爪十个
、姜三片、做法做法葱适量、明虾红枣七八个、鸡爪家常鸡爪家常花生米半碗 、煲的煲盐适量、做法做法胡椒粉适量。明虾

1.准备好所有材料，鸡爪家常鸡爪家常花生米浸泡二十分钟左右洗净 ，煲的煲红枣清洗下，做法做法葱打结，生姜切片备用
。

2.鸡爪剪去脚趾甲 ，放入冷水锅中。

3.再放入适量料酒去腥儿
，煮开后温水冲洗干净沥干水备用。

4.砂锅里放入足够多的水，放入焯好水的鸡爪 ，，红枣和泡好的花生米，还有葱节段，生姜片。

5.大火烧开后转小火煮一小时左右，，要撇去浮沫 ，然后放入少许盐。

最后放入少许胡椒粉就可以出锅啦。

干锅明虾鸡爪煲的做法

食材清单

鸡爪500g、虾250g、豆芽3两、土豆1个 、洋葱半个 、豆腐1块 、冰晶糖3块、蒜头6个 、酱油适量、蚝油适量、料酒适量、八角3个 、干辣椒2个、老姜3片 、豆瓣酱适量
、桂皮一个、香叶2片

烹饪步骤

第一步：把土豆切块、炸至金黄备用

第二步 ：虾捞一下，至红色即可捞起

第三步：在油锅中放入蒜头、姜 、辣椒，将虾倒入 ，将酱油 、蚝油倒入爆炒，起锅时倒入少许料酒捞起

第四步：油锅中放入冰糖
，蒜头 ，姜 ，辣椒
，蚝油，豆瓣酱，八角
，桂皮，香叶
，料酒，将鸡爪、豆芽 、土豆倒入翻炒，加水至鸡爪表面
，煲20-30分钟，煲15分钟时倒入虾，25分时倒入豆腐，最后大火收汁就OK了

田螺酸笋鸡爪煲的做法

【食材】
：田螺、鸡肉、姜蒜、蚝油、水淀粉、胡椒粉、花生油、食盐 、料酒。

【具体做法】  ：

准备适量的田螺，先把表面清洗干净，再用剪刀把屁股剪掉 ，再用清水洗干净。在锅里烧开水，加上点料酒、姜片，把田螺放进去焯30秒 ，时间到捞出来 ，把水分控一下备用。

准备一只鸡剁成小块，加上点食盐、胡椒粉、花生油搅拌均匀 ，腌30分钟。再把大蒜去皮切成粒 ，生姜切成片备用。

下面在锅里倒上油，把姜蒜放进去炒出香味  ，再把腌好的鸡肉放进去翻炒一下
，炒到鸡肉变色，再加上料酒、生抽翻炒均匀 ，再把田螺放进去翻炒一下 ，加上没过食材的清水，盖上盖子焖煮20分钟 ，时间到，加上点蚝油、水淀粉搅拌均匀 ，这样就可以出锅了。

OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助 
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